Nunca jamás deberías dudar entre el término degustación y el término degustasión cuando quieras escribir, ya que tan solo existe una forma posible para escribir este término con corrección, y es: degustación. La palabra degustasión sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, aunque también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de este sitio web, únicamente deseamos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada.
También {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en ciertos casos, debido a que la letra ‘z’ solamente debe utilizarse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. De este modo podemos excluir otras posibilidades, lo que hace más fácil la redacción si tenemos las normas claras. A pesar de todo, como consiste en una errata casi siempre producida por la no diferenciación pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y evidentemente, visitar este sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca más tendrás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe degustación o es la palabra degustasión.