Nunca jamás te sientas dubitativo entre el término cojones y el término cojonez a la hora de escribir, ya que solamente existe una forma posible para escribir este término como es debido, y es: cojones. El término cojonez simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que deberías escribir cojones, la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se da más asiduamente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, aunque también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del propósito de este sitio web, solamente deseamos señalar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada.
Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en algunas circunstancias, puesto que la ‘z’ tan solo se utiliza cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. En consecuencia podemos rechazar otras posibilidades, lo cual simplifica la escritura si tenemos las reglas claras. En cualquier caso, como se trata de una confusión casi siempre derivada de no distinguir en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, seguir esta web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De esta manera ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe cojones o es la palabra cojonez.