Nunca jamás deberías dudar entre cebos y el término ceboz cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que tan solo hay una manera viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: cebos. El término ceboz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la forma en que debes escribir cebos, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, aunque también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta web, únicamente queremos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
De igual forma {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede existir en determinadas circunstancias, debido a que la letra ‘z’ solo se escribe delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. Así tenemos que descartar otras opciones, lo cual hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, al consistir en una errata a menudo originada por no distinguir cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se debe escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, visitar esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca más experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe cebos o es la palabra ceboz.