Jamás te sientas dubitativo entre la palabra bacalaos y el término bacalaoz cuando debas escribir, puesto que solamente hay una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: bacalaos. El término bacalaoz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que no se te olvide fácilmente cómo debes escribir bacalaos, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más frecuencia en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del objetivo de esta página, solamente deseamos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada.
Igualmente {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede darse en ciertas circunstancias, porque la letra ‘z’ solo podemos encontrarla cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. De este modo tenemos que rechazar otras opciones, lo que facilita la redacción si tenemos las normas claras. A pesar de todo, al tratarse de una confusión a menudo derivada de la no diferenciación pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se debe escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y indudablemente, visitar esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe bacalaos o es la palabra bacalaoz.