Nunca jamás deberías dudar entre el término almez y el término almes cuando quieras escribir, puesto que tan solo hay una forma posible de escribir esta palabra como es debido, y es: almez. La palabra almes simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta página, solamente deseamos apuntar a que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida.
De igual modo {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en algunos casos, dado que la letra ‘z’ exclusivamente debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. De esta manera tenemos que eliminar otras formas, lo que hace más fácil la redacción si tenemos las reglas asimiladas. Pese a todo, al tratarse de una confusión con frecuencia originada por la no distinción pronunciando la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y sin duda, visitar nuestra página web y aprender las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe almez o se trata de la palabra almes.