Jamás dudes entre la palabra aceite y el término azeite cuando quieras escribir, debido a que solamente hay una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: aceite. El término azeite sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar cómo debes escribir aceite, su definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más asiduidad en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto se produce primordialmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, pero también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos teorizar acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del objetivo de esta web, únicamente deseamos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida.
Igualmente {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo se puede dar en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘z’ solo se utiliza delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. Así podemos eliminar otras opciones, lo cual simplifica la redacción si tenemos las normas claras. En todo caso, al consistir en una confusión casi siempre proveniente de no diferenciar pronunciando la letra ‘c’ y la letra ‘z’, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y por supuesto, visitar esta web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe aceite o es la palabra azeite.