No te sientas dubitativo entre acedo y el término azedo cuando quieras escribir, debido a que únicamente hay una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: acedo. La palabra azedo sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que no se te olvide fácilmente la manera en que deberías escribir acedo, te aportamos la definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ se da con más regularidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, solamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida.
También {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede darse en ciertas circunstancias, debido a que la ‘z’ únicamente se utiliza cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. De esta forma podemos excluir otras opciones, lo cual hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas claras. Con todo, como es una errata casi siempre derivada de no diferenciar en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, visitar este sitio web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. Así nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe acedo o se trata de la palabra azedo.