No dudes entre el término acebes y el término azebes cuando quieras escribir, puesto que únicamente existe una manera viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: acebes. La palabra azebes sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Las dudas a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más regularidad en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, mas también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente queremos apuntar a que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada.
De igual modo {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede aparecer en ciertas circunstancias, ya que la ‘z’ únicamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Por consiguiente podemos descartar otras posibilidades, lo cual hace más fácil la redacción si tenemos las reglas claras. De todas maneras, al consistir en una confusión casi siempre derivada de la no distinción a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, seguir esta web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe acebes o es la palabra azebes.